采用指标：后骑总阅读数R、后骑平均阅读数R/N，最高阅读数Rmax，总点赞数Z，平均阅读数R/N，最高阅读数Rmax，总点赞数Z，平均阅读数Z/N，最高点赞数Zmax,点赞率Z/R。

而俏江南的经营受到金融危机影响，手笑急需资金支持。”俏江南的第一家店开在了北京国贸，着吃走红专攻写字楼商务人群。

鼎晖以2亿的价格换取了俏江南10%股权，外卖并与张兰签署了对赌协议，如果俏江南不能在2012年实现上市，张兰则需要花高价从鼎晖投资手中回购股份。在张兰的一手打造下，不舍阿兰酒店就变成了南方的竹林，新奇的装修和菜品相结合，让她的酒店迅速有了知名度，食客慕名而来，生意兴隆。除此之外，后骑张兰还得八面玲珑，多方应酬，“来的都是客，全凭嘴一张。

2006年，手笑张兰耗资3亿打造了兰会所，手笑虽然有利于打造俏江南“高端奢华”的品牌，但3亿已经是俏江南3年的净利润了，可以说几乎抽干了俏江南的现金流。2013年，着吃走红中央“八项规定”出台，作为豪华餐饮的代表，俏江南首当其冲，经营非常困难，上市更是遥遥无期了。

创办俏江南7年做到年销售10亿!9年做到身家25亿!张兰卖掉自己的酒楼，外卖并不是因为弟弟离世而做出的意气之举，而是深思熟虑的结果。

写在最后在商言商，不舍回顾张兰24年的创业之路，她的胆识和毅力都是无可挑剔的，而且她也为业界打造了一个非常好的营销案例。过去符合传统经济时代的管理思维、后骑管理方法都开始失效，新经济时代需要新规则、新方法。

在刘学辉眼里，手笑马云、刘强东、黄光裕、张近东这几位商业大佬所创造零售奇迹的也并非不可超越。在采访临近结束时，着吃走红我问了刘学辉最后一个问题，“是什么动力促使你放弃安逸，选择创业这条荆棘之路”。

在中国，外卖目前尚未形成成熟的商业服务体系，无论商业媒体、管理咨询还是投融资服务都与美国差距甚大。刘学辉说这是非常难得的、不舍独一无二的体验，不舍身居大都市，能让自己保持宏大的战略格局与宽广的眼界;在县城的深耕，能让自己更了解位于金字塔底的广大农村市场，更懂得商业的本质。